「クーベルチュール」とは厳格な国際規格にのっとり、「総カカオ固形分35％以上、ココアバター31％以上、無脂カカオ固形分 2.5％以上、ココアバター以外の代用油脂は５％未満」などの細かい規格をクリアした、上質なチョコレートにのみ与えられる称号です。

横井チョコレートは、上質なクーベルチョコレートを贅沢に使用し、丁寧に仕上げた、口どけなめらかな純チョコレートです。